Инновации Стартапы Сельское хозяйство

Самые дорогие продукты — самые большие проблемы

Новое исследование показало, что большое количество пестицидов повышает риск непоправимых повреждений ДНК. Наибольший вред могут причинить самые дорогостоящие сельхозкультуры.

Ученые из UCLA опубликовали доклад, который оценивает риски применения пестицидов для работников сельского хозяйства и потребителей сельхозпродукции. По этой теме проводилось много исследований, но в основном эти исследования затрагивали отдельные пестициды. Как оказалось, смеси пестицидов намного более вредные, чем отдельные химикаты.

Мы каждый день подвергаемся воздействию множества химических веществ, включая пестициды. Пестициды — это вещества для уничтожения сорняков и насекомых вредителей. В наш организм пестициды попадают с водой и пищей, при вдыхании аэрозолей вблизи полей. Сельскохозяйственные рабочие и местные жители больше всех рискуют получить большие дозы пестицидов. Однако и малые, в продуктах, могут быть опасны, когда речи идет о смесях пестицидов.

Ученые изучи три основных пестицида: хлорпикрин, Telone и метам. Эти пестициды часто используются для выращивания дорогостоящих сельскохозяйственных культур, например клубники, помидоров, орехов, абрикосов и т. п. В больших количествах пестициды канцерогенны и могут вызвать разные болезни, поэтому их использование строго ограничено. Однако даже небольшие концентрации смесей из трех пестицидов могут быть проблемой.

Ученые выяснили, что пестициды могут взаимодействовать и нарушать способность организма восстанавливать поврежденную ДНК. Это увеличивает риск рака и опасных мутаций.

До сих пор нет подробных исследований кумулятивного воздействия смесей из нескольких пестицидов. Обычно вредное воздействие пестицидов на организм человека оценивается для каждого веществ отдельно. В то же время в сельском хозяйстве используются смеси из нескольких пестицидов. Скорее всего в ближайшие годы этот факт начнут учитывать при исследовании побочных воздействий пестицидов. Это приведет к пересмотру норм использовании пестицидов. Вероятнее всего нормы будут ужесточены и придется искать дополнительные меры по защите растений.

Еще в разделе: